店主写真

◆ごあいさつ

 

美味しく、楽しく、そして安心・安全に。

ゆっくりとくつろいで、お食事をして頂き幸せを感じる場所を目指して頑張っております。

お客様に喜んで頂ける料理をお出し出来るよう、日々精進させて頂きますので、どうぞ日頃の疲れを癒し、ごゆっくりおくつろぎ下さいませ。

 

◆当店のこだわり

 

当店では、出来るだけ多くの方の好みに合うような食材を選んでおります。

例えば、当店では青魚が苦手な方が多いので、白身の魚を使ったり(ご予算にもよりますが)、食べやすいようにあらかじめ骨を抜いたり、切身を使うようにしています。

特に、顔合わせや結納では、食べやすい食材や、お話しの邪魔をしない工夫をしています。

また、温かい物は温かく、冷たい物は冷たく、そのお料理に最適な状態を意識し、栄養バランスや味のバランスに至るまで配慮する事を心掛けています。



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